主料:蝦仁餛飩、鹵蛋、午餐肉、非煎蛋面。
調料:餛飩
沒有湯可以用鹽、雞精、白胡椒粉調味。
1取出午餐肉，切成厚片，倒入少許油入鍋煎熟。註意翻面煎至變色。
2.鍋中燒開水，放入面條、蝦仁餛飩煮熟，放入鹵蛋加熱(不放鹵蛋也可以煎蛋)。
3取壹個面碗，加入少許湯汁，加入熱湯拌勻。
4.將魚放入碗底。
5午餐放上鹵蛋或煎蛋。肉蝦餛飩可以加壹點香蔥、香菜、香油等。根據您的喜好增加風味和香味。