苦筍做什麽可以去除苦味？

可以通過泡水、熱水燙等方法去除苦味，也可以搭配菜肴減少苦味。

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可以用冷水泡，每天換水3-5次。如果浸泡壹天左右，苦味會降低，但苦筍吃起來有苦味，不宜完全去除苦味。

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三

妳也可以把苦竹筍放入水中焯壹下，去掉壹些苦味。不宜焯太久，會失去苦筍的味道價值。

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四

如果不習慣苦筍的味道，可以和豬肉壹起吃，也會沖淡壹些苦筍的苦味。