怎麽燉羊排好吃？

1.準備食材:將羊排洗凈切碎，用冷水浸泡，撈出備用，料酒、鹽、醬油、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、草果、胡蘿蔔洗凈，切成卷刃。

2.將羊水倒入冷水鍋中。煮沸，焯壹下，撈出備用(不要用冷水)。

3.然後在砂鍋裏放適量的水，在煮好的羊排裏倒入開水，點壹些料酒。

4.加入少許醬油和鹽。

5.倒入所有調料。

6.將鍋燒開，蓋上鍋蓋，小火燉50分鐘左右。

7.燜40分鐘，倒入胡蘿蔔塊，蓋上蓋子燜10分鐘。

8.享受好吃的，香的，鮮的，爛的，太棒了。