2、三鮮豆、莧菜、黃瓜(壹種是莧菜、小麥、蠶豆，也有莧菜、蠶豆、蒜苗)。
3、三棵鮮樹是櫻桃、枇杷、杏子(壹棵是李子、杏子、櫻桃，壹棵是李子、櫻桃、香椿頭)；三種淡水是海魚、河豚和鰣魚(鰣魚、鯧魚和黃魚，還有鰣魚、銀魚和鯖魚)。
4.其中以生地最為常見。主料:火腿100克，雞肉100克，平菇250克，白菜500克。調料:鹽:5克，胡椒粉:1克，味精:1克，豬油(精):50克，各適量。