2.壓榨後的豆漿用紗布過濾去除豆渣。豆漿煮三次，然後關火。
3.將榨好的豆漿用紗布過濾除去豆渣。豆漿煮三次，然後關火。石膏與100 ml水混合，石膏很快就會沈澱。
4.關火後，豆漿冷卻到95度。我每次煮的時候都會攪拌壹分鐘，然後沖進準備好的石膏水中靜置。不要再攪了。十五分鐘後，豆腐就好了。把豆腐放進蓋著豆腐布的豆腐盒裏，壓好，十五分鐘就好了。想吃硬的東西，長時間按。