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大蒜金針菇大蝦怎麽做大蒜金針菇大蝦怎麽做

1,準備材料。蝦仁、姜片、大蒜、小米椒、香蔥、金針菇、醬油、食用鹽、食用油、蠔油。

2.大蒜切成粉,小米椒切成粉,小蔥切成蔥花,金針菇洗凈。

3.蝦洗凈,撕去胡須和蝦線,用鹽和姜腌制15分鐘。

4、鍋裏放油,油溫五成熱,把蒜末倒入香裏,再放入醬油、鹽、蠔油調味,最後加點水煮兩分鐘。

5.將蝦放在金針菇上,將炒好的蒜末鋪在蝦上,水燒開蒸15分鐘。

6.蒸好後撒上蔥花和小米椒,澆上熱油。