大蒜金針菇大蝦怎麽做大蒜金針菇大蝦怎麽做

1，準備材料。蝦仁、姜片、大蒜、小米椒、香蔥、金針菇、醬油、食用鹽、食用油、蠔油。

2.大蒜切成粉，小米椒切成粉，小蔥切成蔥花，金針菇洗凈。

3.蝦洗凈，撕去胡須和蝦線，用鹽和姜腌制15分鐘。

4、鍋裏放油，油溫五成熱，把蒜末倒入香裏，再放入醬油、鹽、蠔油調味，最後加點水煮兩分鐘。

5.將蝦放在金針菇上，將炒好的蒜末鋪在蝦上，水燒開蒸15分鐘。

6.蒸好後撒上蔥花和小米椒，澆上熱油。