配料:金針菇1，粉絲1。
輔料:大蒜5瓣(切碎)、蠔油1勺、生抽1勺、老抽半勺、幹辣椒3個(切碎)、香蔥1根、鹽少許。
步驟:
1，準備材料。
2.將粉絲泡軟。
3.將金針菇根部切下，撕去，洗凈。
4.把泡好的粉絲瀝幹，放在盤子裏。
5.然後把金針菇碼在粉絲上。
6、汁:蒜剁成蓉，加生抽、老抽、蠔油、幹辣椒粉、少許鹽、壹勺水打成汁。
7.將醬汁澆在蒸好的金針菇上，蓋上保鮮膜，上鍋蒸。把水蒸十分鐘。
8.將蔥花撒在金針菇上，澆上熱油。