成分:
步驟:
提前將鷹嘴豆浸泡在水中過夜，直至完全浸濕。
水發銀耳去黃根，撕成小花。
鷹嘴豆去皮，菠蘿切塊。
將菠蘿、銀耳、冰糖放入湯鍋中。
加入足夠的水，煮沸。轉小火煮30分鐘。
加入鷹嘴豆，繼續煮30分鐘。
最後加入枸杞煮1分鐘關火。
註意:
鷹嘴豆的皮比較厚，影響口感，烹飪前要去皮。
枸杞放在最後能保持漂亮的顏色。