日本料理店，想當廚師，學徒如何在日本料理店工作？本人在上海，想請教各位。想想日本

日本餐廳如果是高檔店，從來不招沒有經驗的人來招廚師。如果是居酒屋什麽的，沒經驗也可以進去工作。壹來到日本，就在居酒屋的廚房工作，學會了切刺身壽司和油炸，煮的壹塌糊塗。所以，我想深入學習，取得巨大的成功。要麽去哪個學校打好基礎，要麽去哪個小店先積累點經驗。我覺得最好是去找工作看看日本店鋪的真實情況，或者去日本料理學校。別人用什麽工具，什麽材料，什麽步驟都是很值得參考的，然後嘗試進入壹家高檔餐廳當學徒。