如何選擇當歸

1.選購當歸時，最好選擇全當歸或當歸片。有的地方在當歸粉裏賣，但個人還是建議買全當歸，因為更安全，更容易辨別真偽，當歸粉放假的時候也不容易發現。

2、好的當歸會聞到很濃的藥味，還有壹絲泥土的味道。如果妳買的當歸聞起來有異味，或者有硫磺味，那就是壞當歸。

3.買當歸要註意當歸的外觀。當歸壹般長十到二十厘米，主根飽滿，雜質和沈澱物不多。它幹凈又自然。

4.好的當歸顏色是很常見的棕色，顏色稍深的是深棕色。當歸切開後，會發現切面呈褐色或棕褐色。