真空包裝的海膽怎麽吃

1.冰海膽是壹種可以生吃的海鮮。想吃的時候可以把海膽清洗幹凈，把裏面的海膽卵拿出來，用清水洗凈，在盤子裏放上適量的冰片，然後把隔膜放上去，再用醬油、香醋、芥末調汁。吃的時候可以直接用海膽肉來吃調料。

2.煎海膽是它常見的吃法。制作時可以將海膽的蛋肉取出，加入適量的蛋精和澱粉，加入自己喜歡的調料，拌勻，出鍋，鍋裏放油，加熱，在鍋裏攤平，煎至兩面金黃後取出。海膽可以和雞蛋壹起炒，壹起蒸。蒸雞蛋時，可將海膽殼清洗幹凈，將混合好的蛋液和海膽肉放回殼中，放入鍋中蒸。