輔料:蔥姜蒜末，香油1勺，鹽1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，陳醋2勺。
步驟:
1.黃花菜洗凈備用。
2、燒開壹鍋開水，水開後放入黃花菜，黃花菜煮壹會兒，5分鐘左右！
3.將煮熟的黃花菜放入冷水中約20分鐘。
4.取出黃花菜，用手掐掉菜裏多余的水分。
5.蔥姜蒜切碎，鹽1勺，生抽2勺，陳醋2勺，香油1勺和辣椒油1勺打成壹碗汁。
6、蔥姜蒜末入汁，然後淋在黃花菜上。