臘八粥和八寶粥是壹回事嗎？

八寶粥和臘八粥的主要區別在於配料和口味的不同。八寶粥的制作比較簡單。壹般以大米或糯米為原料，再加入壹些小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、大棗、山藥、蓮子。

臘八粥的制作需要多種原料，如糯米、花生、蓮子、黃豆、蕓豆、綠豆、銀杏、紅棗、桂圓、枸杞等。主要原料是豆類和谷物。

其實八寶粥和臘八粥的配料很像，只是有些配料沒有加在臘八粥裏。但八寶粥和臘八粥的制作對所用的食材沒有限制，兩者所用的食材可以互相替代。