在家做三鮮最簡單的方法就是在家做三鮮。

1.配料:土豆、茄子、青椒、蒜、蔥、油、鹽、醬油、糖、澱粉、醬油、五香粉。

2、青椒切塊待用。茄子、土豆切丁，蔥、蒜換刀備用。

3.炒鍋放油燒熱，依次放入茄子、土豆、青椒。

4.往鍋裏加油，加熱。加入洋蔥和大蒜翻炒。

5.加入油茄子、土豆、青椒翻炒。

6、加入糖、醬油、五香粉、醬油攪拌均勻。

7.倒入水澱粉勾芡，加鹽調味。

8、家常三鮮完美表。