所需材料:肉雞、黃酒、鹽、蓮藕、胡椒粉、醬油。
做法如下:
1.將肉雞洗凈，控制水分。
2.將洗凈的肉雞切成小塊。
3、鍋上冷水會淹沒雞塊。
4.加入黃酒，少許鹽和胡椒粉腌制1小時以上。
5、去皮切片。
6.把蓮藕片放在盤子裏。
7.將好吃的肉雞放入蓮藕片，加少許醬油上色，拌勻。
8.然後放入肉雞，蒸40分鐘左右。
9、40分鐘後即可出鍋。