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白鴿燉花旗參的做法

材料

主料:白鴿(1個),鴿蛋(8個),靈芝(5克)

輔料:黨參(1支),枸杞子(50克),川弓(適量),當歸(適量),白芷(適量),黃芪(適量),玉竹(適量),姜(適量)

做法

1、鴿蛋冷水下鍋,煮熟後過冷水剝殼備用;

2、白鴿宰殺後洗凈切成大塊;

3、鴿肉、靈芝和所有配料放入砂鍋裏大火加熱,先不要放鹽哦,煮沸後撈去浮沫,轉小火燉;

4、兩個小時後,放入鴿蛋,按口味加入食鹽,開大火燒開,關火,就可以了。