1.準備食材:裏脊肉400g，脆肉粉100g，雞蛋壹個。
2.裏脊肉切條，用鹽腌15分鐘。
3、將小脆肉粉開入較大的盤子或碗中。
4.打壹個雞蛋。
5、加入適量的水攪拌均勻，攪拌成糊狀。
6.加入裏脊肉，讓面糊均勻地粘在上面。
7.燒開油。
8.放入油鍋開始煎。
9.直到煎成金棕色。
10，拿起托盤，進行第二次復炸。
11，放油鍋裏再炸壹次，味道香脆。
12，裝盤，撒上辣椒粉即可食用。