種子顏色:紅籽苦瓜的種子是紅色的，而白籽苦瓜的種子是白色的。
產量:紅籽苦瓜產量較高，白籽苦瓜產量相對較低。
口感:紅籽苦瓜苦味較重，但口感酥脆，而白籽苦瓜苦味較輕，口感嫩滑。
無論是紅籽苦瓜還是白籽苦瓜，都具有清熱解毒、降血脂降血壓、美容養顏等多種保健功能。選擇時可以根據個人口味和需求選擇不同的品種。