1、主料：掛面適量、肉絲適量、魚丸適量。
2、輔料：雞蛋壹個、小油菜適量、蔥絲適量、姜絲適量。
3、肉切絲，姜，蔥切絲，魚丸切丁備用。
4、鍋油燒熱，下蔥姜絲炒出香味。
5、倒入肉絲，魚丸，翻炒後倒入醬油，炒熟後，倒入水，水開後放小油菜，開鍋後放入面條，在開鍋後放入雞蛋，喜歡吃蛋花打散放入，喜歡吃荷包蛋直接磕進去就行，筷子輕輕攪動，等面熟後，享受美食。