材料
老鴨四分之壹只、姜片、酸蘿蔔老鴨湯料半包、白蘿蔔1小根、姜3片、料酒適量。
做法
1、鴨肉切小塊洗凈，鍋中燒熱水滾沸， 加入鴨塊煮出血水，撈出 用冷水洗凈備用;
2、鍋中加足夠的涼水，加入洗好的鴨塊，再加入姜片、料酒和半包老鴨湯料;
3、用大火煮開後，轉 小火煲湯;
4、白蘿蔔切成滾刀塊，或者按個人喜 好隨便切成不規則形狀;
5、湯煮過壹個小時後，加入白蘿蔔;
6、繼續煮60分鐘即可享用。