鄒塘青皮梨脯

當地人有壹種傳統的工藝，就是把青皮梨做成梨幹(當地也叫蜜餞梨、鄒堂梨)，可以直接吃，但比較常見的吃法是泡入梨水飲，清香酸甜，對惡心、嘔吐、呃逆、感冒、支氣管炎、幹咳等有治療作用。，而且還能幫助消化排毒。這是民俗的禮物。飲用方法:將適量的幹梨放入壺中(其他水壺或杯子也可以，就像泡花茶壹樣)，然後加入適量的冰糖(冰糖效果更好，沒有的時候可以用紅糖或白糖)和少許鹽，用開水浸泡壹會兒，然後倒入杯中飲用，可以繼續飲用，直到味道變淡。當然也可以加入適量的幹梨加冰糖和少許鹽，加水煮沸，沖出來喝。