沙拉醬起源於地中海的米諾卡島，由大量雞蛋和油制成。這種醬在飲食中有很長的歷史。沙拉醬的消費量持續增長，尤其是在年輕人中。很多粉絲都會情不自禁地在所有的食物中加入沙拉醬，包括那些已經做好的菜。他們被稱為“馬約拉”。這是壹個新詞，它結合了沙拉醬的首字母和英語後綴-er或-or，就像司機或遊客這兩個詞壹樣。
自制素食沙拉醬
原材料:
奶粉30克，
牛奶100g(或三花淡奶)，白糖50g，胡椒粉少許，植物油層100g-鮮檸檬汁150g(或白醋)。
練習:
(1)首先，將奶粉、牛奶、糖和胡椒粉加入攪拌機，攪拌均勻。
(2)然後邊攪拌邊慢慢加入植物油。油量取決於稠度，油越多越稠。
(3)最後加入檸檬汁，攪拌均勻。