貴嶼1條
半個紅辣椒
青椒半克食物。
壹點油
料酒和半勺
壹點鹽
蒸魚鼓油半勺
吉煒鮮拌湯燒
2小塊蔥白壹起吃。
生姜1小塊食物
清蒸桂魚的做法
1.桂魚經過去鱗、刺網、清洗後，兩邊斜切。
2.青椒，紅椒，蔥，姜洗凈。
3.姜切片，蔥切段。
4.將桂魚抹上少許料酒和鹽，然後將蔥、姜和魚壹起腌制片刻。
5.青椒和紅椒切絲，剩下的大蔥切絲。
6.將青椒絲、紅椒絲、蔥絲用清水浸泡片刻。
7.取壹個幹凈的碗，加入鮮美蒸熟的魚鼓油，拌勻。
8.鍋裏的水燒開後，放入桂魚，蒸5到6分鐘。
9.桂魚蒸熟後，取出，倒出湯汁。用筷子夾出魚身上的姜片和蔥花結(不要)。青椒、紅椒、蔥切絲瀝幹後，鋪在魚上。
10.鍋裏燒壹點熱油。
11.澆在青椒絲、紅椒絲、蔥絲上，趁熱澆上調料汁。可以吃了嗎