適量的蔬菜
韭菜適量
香菜適量
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
醬油適量
醋適量
適量的糖
花椒油
紅油辣椒適量
適量的胡椒面
芝麻油適量
味精
酸辣口味
混合技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
涼菜的步驟
1
將老菜去皮，清洗幹凈。
2
把蔬菜切成薄片。
三
加入兩勺鹽，將蔬菜腌制20分鐘左右。
四
腌制時切碎細香蔥和芫荽。
五
把腌菜稍微擠壹擠，放在碗裏。
六
加入三勺醬油、壹勺醋、少許糖和味精、壹勺花椒油、半勺香油和胡椒面、兩勺紅辣椒、壹勺姜蒜末、蔥花。
七
把所有的調味料混合好。
八
最後裝盤，撒上香蔥即可。