材料:見步驟。
步驟:
1、金像多用粉400克、鹽1克、糖2克、酵母3克、水185克、豬油5克。
2、柏翠Q7,加入豬油。全程1搓就行了,1分鐘面團,2分鐘面盆抹平。加入豬油,2分鐘吸收,3分鐘發光。面團非常光滑。
3.現在是絮狀的。
4.切成小塊,加入豬油,便於吸收。
5、豬油吸收。
6.平穩。
7.先通過面條機1-2次,變成光滑的面片。
8.將幹面撒在面團上,壹次7g左右,折疊。
9.這次是這條疊好的被子打7折。
10,太寬的話對折。
11,a * * *了大概7遍,面都吃完了。
12,卷起來。
13,從中間切。
14,拍平,中間揉圓,20-30遍就光滑了。
15,順利。
在16和28℃發酵15分鐘,然後在冷水中食用。發不了多久。