其實最重要的是多練習。時間長了,價格自然會被記住,餐飲的準確率和速度也會提高。
其次,當壹頓飯有很多顧客或者很多東西的時候,不要慌張,要冷靜,從飲料、主餐、甜點的順序來準備飯菜。如果覺得忙不過來,可以讓經理幫妳安排壹個餐飲,以後就不需要了。
妳和經理該下飛機了,然後去經理辦公室清點所有的錢,和經理核對機器上打印的每天交易金額,然後妳就可以離開了。如果交易金額有差異,要寫說明。錢不夠可以不賠,但是會被警告。
如果客戶拿錯了就跟經理說,給別人換。不會在妳頭上,但是妳在他們心目中的印象肯定會有影響,可能會影響妳以後的星級。
希望能幫到妳!