世界茉莉花茶起源於福建省福州市。其茶香與茉莉香相混，有“茉莉天下第壹香”的美譽。茉莉花茶是花茶的大宗產品，產地廣闊，產量高，品種豐富。
清朝時被列為貢品，距今已有150多年的歷史。福州茉莉花茶起源於漢代，中醫藥的創新推動了福州茉莉花茶的誕生。宋代地方中醫對茶的香氣和保健功能的充分認識，引發了香茶熱，數十種香茶由此誕生。
註意事項:
有些身體不好的人不能經常喝。首先，胃腸梗阻的人不宜經常喝茉莉花茶，因為茉莉花中還有壹些物質可以破壞胃黏膜的通暢。
神經不好或壓力大、經常失眠的人不宜經常喝茉莉花茶，尤其是晚上臨睡前，因為茉莉花茶中含有咖啡因，能使人更有精神，使大腦更興奮而無法入睡。