蛋黃部分:蛋黃4個，低筋面粉100g，冰糖水100ML，泡打粉2g，色拉油60g，精鹽1g。
蛋白質部分:蛋白質4個，塔塔粉2g，1勺白醋。
工作方法
1，蛋黃分離，盛蛋白的盆要無油無水(最好用不銹鋼盆)，加入塔粉和白醋，用打蛋器將蛋白打成軟峰狀(即蛋白糊的峰直立不下垂)，用力發泡。
2.將冰糖水加入蛋黃中攪拌均勻至顏色變淺，然後邊攪拌邊加入色拉油(邊攪拌邊慢慢加入)，攪拌至色拉油與蛋黃結合，再加入過篩的面粉、泡打粉、精鹽攪拌均勻。
3.將約1/2蛋白奶油倒入蛋黃糊中輕輕攪拌，然後倒回剩下的蛋白奶油中輕輕攪拌。
4.電飯煲刷點油(我用的是黃油，比較香)，把攪拌均勻的材料倒入鍋裏，壓上蛋糕檔(如果電飯煲沒有蛋糕功能，用平時的炒菜檔，大概40-45分鐘)。