練習:
1.將蛋黃分離到壹個大碗中，加入糖，攪拌至蛋黃顏色變淺，略顯膨松；
2.將蛋黃碗放入熱水盆中，將牛奶倒入蛋黃中，邊攪拌邊加熱；
3、不斷攪拌蛋黃糊，加熱到90度，感覺蛋糊沸騰的樣子；
4.將加熱後的蛋黃牛奶糊出鍋，倒入淡奶油中攪拌均勻；
5.冰淇淋液冷卻後放入冰箱；
6.將雪糕桶從冰櫃中取出，放入雪糕轉刀中，將冰櫃中的雪糕液倒入雪糕桶中；
7.使用冰淇淋機的朋友，妳可以在這裏啟動冰淇淋機，操作結束就好了；
8.將冰淇淋桶入面包機，按下冰淇淋按鈕，20分鐘後就會攪拌好。拿出來的時候有點軟，可以直接吃。不過我做好之後會把雪糕倒在大碗裏，放冰箱冷凍1小時再吃，比較辛苦。
9.如果沒有冰淇淋機或者面包機，可以手工制作冰淇淋。