食物準備
豬裏脊肉200g，木耳10g，黃瓜壹根，雞蛋兩個，蔥壹根，姜壹根，蒜瓣兩瓣。
練習步驟
1，泡木耳。提前把木耳泡在溫水裏，直到它冒泡。
2.豬裏脊肉切片，木耳去根撕成小塊，黃瓜切片，雞蛋打散，蔥姜蒜切碎備用。
3.腌肉。在豬裏脊肉中加入壹勺料酒、壹勺玉米澱粉、半個蛋清，然後腌制十分鐘。
4、鍋中倒入適量的油，油熱後倒入蛋液，小火翻炒雞蛋後撈出待用。[3]
5.往鍋裏倒壹點油。油熱後放入裏脊肉，迅速滑開。
6.裏脊肉顏色變白時，放入蔥、姜、蒜翻炒。肉不用煎太久，變白就行。炒太久，味道會老)
7.將木耳放入鍋中翻炒，加熱2分鐘。然後加入1大勺鹽和2大勺醬油調味。
8.將黃瓜放入鍋中翻炒均勻。
9.第十步:將雞蛋放入鍋中，攪拌均勻。然後放壹點雞精和香油拌勻後再煮。