佐料
五花肉150克
豆子100g
3個辣椒(紅辣椒、幹辣椒)
蔥適量
佐料
鹽
1勺子
益舒堂麻油
1勺子
淡醬油
1勺子
用肉炒豆子的方法
1.
將豆子洗凈，挑成段。
2.
五花肉切片備用
3.
搗碎大蒜。
4.
蔥花片
5.
將幹紅辣椒洗凈備用。
6.
鍋熱後倒入適量亦舒堂麻油，四成熱時放入蔥片煸香。
7.
加入預先切好的五花肉。
8.
快速翻炒
9.
翻炒至顏色變化，即可盛出待用。
10.
加入少許亦舒堂香油，加入蒜末和幹辣椒翻炒出香味。
11.
炒豆子。
12.
加點鹽和壹點生抽。
13.
攪拌均勻
14.
翻炒兩分鐘，然後倒入小碗(吃的小碗)中，在水中煨7、8分鐘。
15.
豆子快熟時，倒入預炸好的五花肉，翻炒1分鐘。
16.
好了，準備好。
肉炒豆角成品圖