先把楊梅放在鍋裏，放入冰糖，小火煮，加入麥芽糖，煮到20—30分鐘取出過濾好的楊梅放在篦子上在太陽光下晾曬，最後均勻的撒上壹層白糖。晾曬較幹吧後，可珍藏起來慢慢享用。
2. 楊梅醬
如果產的楊梅多，可以做成楊梅醬來長期食用。第壹步先把楊梅浸泡30分鐘；第二步把楊梅去核待用；第三步將楊梅切碎並放入鍋中，放入適量的白砂糖；第四步等楊梅出了水，開始放在火上熬制，並不停的攪拌以防止糊鍋，第五步加入泡軟的吉列丁片；第六步看到楊梅醬熬好後關火。晾壹會就可以食用了。
3. 冰糖楊梅
這種的做法比較簡單只用冰糖和楊梅就行了。做法是將幹凈的楊梅放在鍋裏煮熟，然後放上冰糖適量，熬制幾分鐘出鍋涼涼就可以食用了。
楊梅應該怎麽吃，以上是楊梅的壹些吃法，大家沒事的時候可以買來楊梅自己做做，既陶冶情操，又豐富了味蕾，壹舉幾得，豈不美哉。