石斛有滋陰養胃、清熱生津的功效。用石斛燉豬心，湯味鮮潤，能寧心安神，清熱養心。
豬心是壹種營養豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。
許多心臟病都與心肌的正常活動密切相關。豬心雖不能完全改善器質性心臟病，但能強化和滋養心肌，有利於功能性或神經性心臟病的恢復。
擴展數據:
1.營養成分列表:豬心含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、煙酸等成分，具有養血、養心、安神的作用。
2、功效:滋補、安神、養心、補血。
3、主治:心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等癥狀。
4、適合食用:適合心虛、多汗、心悸、失眠多夢者食用，適合精神分裂癥、癲癇、癔癥者食用。
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人民網-孩子睡不好，試試豬心桂圓湯。