餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥壹根、幹貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯面粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯
五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；幹貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝幹水份切碎；
切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
水，酵母，面粉混合揉成光滑面團；
蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
面團排氣後分成均勻十份揉圓；
搟成圓皮，放入餡料包好；
蒸屜上放半幹的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘；
冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子