豬肚屬於內臟。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。
豬肚，性微溫、味壹甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
擴展資料
豬肚功效：
1，《別錄》：補中益氣，止渴、利。
2，《千金·食治》：斷暴痢虛弱。
3，《日華子本草》：補虛損，殺勞蟲，止痢。
4，《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣。
5，《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。
百度百科-豬肚
人民網-豬肚，蓮子，冬天養胃必吃這6種食物