1，將酵母粉放入小碗中，加入少許糖，從270克溫水中取半碗倒入，靜置5分鐘。
2.5分鐘後，將酵母水倒入面粉中，開始攪拌面粉。繼續加入剩下的水，分幾次加入，不要壹次全倒。將面粉揉成面團，密封發酵。
3，1小時左右，面團兩倍大的時候還可以。把面條拿出來放在案板上揉到光滑，這樣可以把面粉弄幹，防止粘！
4.揉捏後放松5分鐘。
5.用搟面杖把面團搟成壹大塊，不要太薄！
6.均勻的抹上壹層油，根據自己的口味撒上鹽和胡椒粉，然後卷起來，卷成長卷，用刀均勻的切成10份。
7.用手在兩端擠壹個小口子，壓平成蛋糕胚。
8.取壹個餅胚，卷成圓形(牛舌)。
9.鍋熱後改小火，將餅胚放入鍋中。
10，半分鐘左右可以翻過來，在餅上刷壹點油，然後翻過來刷另壹面的油。兩面刷壹遍就夠了！
11，翻幾遍，蛋糕就熟了，大概需要3 ~ 4分鐘！