配料:元宵500g葵花籽油(或大豆油)1000ml(實際用量約為100ml)。
準備壹袋元宵，可以自己做，也可以買。如果是冰凍的，應該解凍。
將葵花籽油放入鍋中；
油溫七成熱時，將元宵逐壹放入油中；
全部放進去，炸壹會兒至顏色變淡黃色，用漏勺從油中撈出；
用勺子輕敲元宵，壹個壹個敲，然後放入回鍋油中繼續煎，再取出來敲壹遍，重復以上動作，直到顏色變成金黃色，再取出來裝盤；