2.烤箱預熱8分鐘左右，然後將壹半的面粉(130g)放入烤盤攤開在烤箱內，180度烤約15分鐘，至面粉微黃有熟面粉味，取出晾涼。
3.將烤好的面粉和剩下的130g面粉、糖粉、泡打粉、泡打粉、鹽混合。
4.篩入廚師機器的混合槽中。4.倒入室溫下軟化的植物油和黃油。
5.打開廚師機的min檔，屬於超低速檔。攪拌約30秒，停止機器。這時候粉和油已經完全混合松散了。
6.倒入蛋液。繼續打開最小檔位並攪拌約20秒鐘，以停止機器。這時候面團已經很軟了。
7.取出面團，用保鮮膜包好，松弛30分鐘。
8.面團松弛後，分成幾份，用手揉，壓平。
9.放在烤盤裏，表面刷上蛋液，再放上切好的核桃，就可以烤了。