六只珊瑚蝦(其實沒有限制)
壹定量的大蒜
半勺鹽(蒜多的話可以多加點鹽)
適量的油
蔥適量
蒜蓉蒸珊瑚蝦？
先把蝦洗幹凈，用剪刀剪掉蝦頭的須，然後從蝦頭和蝦身之間的膜上剪去邊緣，去掉蝦線。妳不必把蝦分成兩半。。
將大蒜剁成蒜末，放入小碗中，加鹽和油調味。
把調好味的大蒜塞進剛打開的蝦裏，撒上蔥花。
將鍋裏的水燒開，蒸4分鐘。根據蝦的大小調整蒸的時間。
技巧
1不選擇完全開邊是因為感覺蒜汁可以完全融入蝦肉中，更入味~其實可以對半分~每個人都有選擇~
2如果覺得蒸不夠，還可以舔壹點醬油！只是我個人比較喜歡比較簡單的口味，不喜歡加醬油。我做菜只會加鹽，從來不加其他調料。
3粉絲加底是很棒的選擇！粉絲在打粉底之前要記得泡。