進口栽培品:俗稱籽參，枝大無蘆頭，但有分枝，多直紋，橫切面黃白色，粉質差，心實，無菊花心質地。它有壹種特殊的香氣，味道微苦微甜。
國產西洋參:叫引種人參，呈圓柱形，長3~10cm，直徑0.5~2cm，無蘆頭、枝根、須根。表面呈淡黃褐色或黃色，皮膚細膩，上部有密集的環紋，全身有縱向皺紋和疤痕，壹般細長，略隆起。質地較重，斷面扁平，淺黃白色，粉性較差。有較深的環紋，散在大部分紅褐色斑點中。越靠近環紋越密，放射狀紋理明顯。有壹種特殊的香氣，微苦微甜。
最好是條索粗，顏色白粉狀，表面細A紋，質密質硬，口中能生津者。