黑豆壹般在每年的6-7月份成熟，但大棚種植的黑豆壹年四季都成熟，從播種到成熟需要120-180天。常見的品種有五皮任青豆和五皮人皇豆，上市時間相差不大。
黑豆的種植時間是4-5月，大概4-5個月就可以收獲了。7月份左右會大量上市，每公斤價格在6-12元不等。
黑豆的產地和季節
黑豆在我國種植廣泛，常見產地有黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、山西等省，其中以東三省的黑豆最受歡迎。
1、河北黑豆:河北盛產河北黑豆1號，其中黑豆為夏播品種，產量大，品質好，植株生長周期約為107天。
2、吉林黑豆:吉林盛產綠仁黑豆，果實成熟時間為65438+2月至次年3月，其皮綠色，粒圓形，故稱“黑珍珠”。
黑豆可以吃了。
六七月份吃黑豆最好。沒有成熟的黑豆不能吃，否則容易引起消化不良、腹瀉等癥狀。
最好等它自然成熟後再吃黑豆。不要用催熟劑催熟，催熟劑和農藥的殘留不利於人體健康。