鮮魷魚500克。
兩個青椒
10-20g幹辣椒。
花椒20-30片
生姜10克
大蒜頭
壹個洋蔥
3克鹽
5克極鮮醬油
蠔油10g
中辣美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
魯菜香辣魷魚的步驟
1
魷魚去內臟，去皮，洗凈，切成條狀。
鍋中放入適量水，燒開，焯壹下魷魚條，魷魚卷瀝幹備用。
2
將幹辣椒切成段備用。
三
大蒜去皮橫切片，生姜切小塊，蔥洗凈切寸，青椒切滾刀。
四
鍋洗凈燒開水，倒入適量花生油，依次放入幹辣椒、花椒、姜片、蒜片翻炒至辣椒變色。
倒入魷魚片翻炒至表面有光澤，倒入美味，再翻炒；然後依次加入青椒和洋蔥，攪拌均勻。
五
加入適量的鹽、雞精、味精、蠔油，即可出鍋。