食材
主料
面粉
200克
泡打粉
2克
鹽
1克
白糖
2克
步驟
1.面粉裏加泡打粉，鹽，糖，用手拌勻
2.用熱水和成光滑的面團，蓋布醒15分鐘
3.醒好的面團取出，抹上手粉，揉幾下，和面的時候盡量和軟點，這樣餅的內部組織松軟。
4.把餅搟成妳將要放入的鍋具的大小，想吃酥脆的，可以搟的更薄，那就得多烙幾次。
5.至接放鍋裏，不用油，蓋蓋醒15分鐘即可
6.這是烙好的，我用的多功能鍋，不到十分鐘就好了。烙這個餅，就是要用手轉這個餅，不能長時間壹個位置烙。用平底鍋就用最小的火，這個餅用炒菜的圓鍋也可以烙，都不用放油。
7.出鍋的餅子，外皮很是酥脆哦，可以用刀剁塊，也可以直接掰著吃。