特點:(1)味道:原味
(2)工藝:蒸
(3)耗時:15-20分鐘
(4)難度:簡單
蘇蟹哥邊肖溫馨提示:死蟹不能吃。
步驟:
第壹步:收到大閘蟹後，我們需要打開禮盒，檢查配件。壹般的配件有紫蘇、姜茶、蟹醋、剪刀、冰袋。
第二步:檢查大閘蟹的生死，因為死蟹是不能吃的！
第三步:清洗大閘蟹:大閘蟹的生長對水環境要求很高，非常幹凈，所以清洗大閘蟹很簡單，用清水沖洗幹凈就行！
第四步:切姜片和洋蔥。大閘蟹是寒性食物，姜片正好可以驅寒。
第五步:將切好的姜片放入鍋中，取出紫蘇包放入鍋中。
第六步:將清洗幹凈的大閘蟹，腹部朝上，放在蒸籠上。點火蒸15-20min。
第七步:20分鐘後，熱氣騰騰的大閘蟹上桌！
第八步:剛出鍋的陽澄湖大閘蟹，鮮紅金黃！
第九步:吃完大閘蟹，喝壹杯姜茶！