汕頭哪裏的粽子好吃？

母宮宗丘，1920，張強德父子在汕頭市升平路媽祖宮(即母宮)附近擺攤。張強德死後，他的兒子張梁傑在母親宮對面的巷子裏租了壹個小店，開了順德宗丘店。順德的湯圓因其良好的品質和有利的地理位置，逐漸成為潮汕和海外潮人的最愛。

用作主料的糯米必須飽滿，大小均勻。制作時洗凈，用清水浸泡6小時，撈起放在竹篩上晾幹。第二天用豬油炒熟後，加入適量的細魚露，再炒至米粒晶瑩順滑，放入盆中待用。馬勞宮的餃子有甜的和鹹的餡。甜餡是綠豆沙(或黑豆沙)和水晶餡，外面用豬網包裹。鹹餡由香菇、蝦米、香腸、方魚碎、蓮子、栗子和腌制的南奶鬃肉組成。然後把竹葉和鹹草包成六邊形的圓球狀，放在鍋裏煮。吃的時候把竹葉解開，竹葉有棱有角，晶瑩光滑，酸甜鹹鹹。當時老母親宮宗秋店掛著壹塊橫匾，上面寫著四個大字:“食必知”。這句話壹直在潮汕社會流傳。