全蛋蜂蜜蛋糕的完整食譜
取壹個鍋,先放入四個雞蛋,我的四個雞蛋是208.9克,然後稱廚房為零。
第二步
全蛋蜂蜜蛋糕插圖
然後直接往盆裏倒60克蜂蜜。
第三步
繼續清(即按去皮鍵)加糖40克。
第四步
開始發送
第五步
送到圖中這種狀態,提起打蛋器,滴下的雞蛋滴下有明顯痕跡,短時間內不會消失。
第六步
廚房說繼續清,篩入100g低面粉,用刮刀從盆底往頂部快速攪拌,直到面粉和蛋糊混合。
第七步
這時候廚房再稱重,最後在混合好的面糊中加入40克植物油和30克牛奶,攪拌均勻,就可以入模了。
第八步
我把烤箱放在中層,我用了160度,20分鐘。
自然冷卻後取出食用。
配以適當的果醬
全蛋蜂蜜蛋糕成品圖
烹飪訣竅
註意事項寫在步驟裏。