1.溝藏:在陰涼幹燥處挖壹條土溝，長約10m，深0.9m，寬0.9m，鋪20-750px厚的潔凈細砂，然後裝入裝有枇杷的木箱或竹箱內，每箱重15kg。在溝上放壹個人字形支架，使溫度保持在20℃以下，相對濕度保持在80-85%之間。這種方法可以保存壹個月左右。
2.松針法:先將新鮮幹凈的松針鋪在幹燥的地面或地板上，再將枇杷果實鋪在松針上。該方法簡單方便，可用於短期保存。
3.壇子法:將完好的水果放入壇子或小壇子裏，在壇子下部鋪上稻草，用麻袋或竹簾蓋好。這種方法也可以保存20天左右。
4.地窖貯藏:貯藏前，用40%福爾馬林熏蒸地窖和器皿，殺滅致病菌，或用硫磺粉(20g//m3)殺菌消毒，將裝有枇杷的竹籃裝入有孔塑料袋中，呈之字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與墻、四面墻之間要有壹定的空隙。這種方法可以保存25天左右。