佐料
番茄
1
洋蔥
20克
雞肉(作為食物)
150g
側耳
100g
蟹味蘑菇
100g
金針菇
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
魚露/肉汁
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.洋蔥洗凈切絲。
2.將雞肉洗凈，切絲。
3.三種蘑菇全部洗凈瀝幹水分備用。
4.燒開壹鍋水，然後用刀在番茄底部輕輕劃壹下，再把番茄放入鍋中。
5.將番茄放入熱水中煮壹分鐘，取出後立即撕掉番茄皮。
6.番茄皮撕開後，切成小番茄粒。
7.鍋中熱油，加入蒜末。
8.炒蒜末，然後加入番茄丁。
9.然後倒入兩碗水燒開。
10.水燒開後，倒入雞絲和香菇，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
11.烹飪前加鹽。