每年暑假，我最向往的地方就是奶奶的小菜園，金黃的玉米，紅紅的西紅柿，綠綠的黃瓜，都是綠色無公害的。可以在花園裏邊采摘邊吃，令人愉悅。這個時候奶奶就開始做各種鹹菜，在他們那裏是很有名的。很多小媳婦和附近的阿姨都跟奶奶學著做壹些鹹菜，這是我的最愛。香脆爽口，開胃吃，味道不輸於酒店廚師做的小鹹菜，而且制作方法簡單易學，需要的食材也是自制的。是壹年四季都值得學習的家常小鹹菜。
酸黃瓜(超級簡單)
靠幸福在，繼續。
成分:
黃瓜6根，鹽30g，花椒20g(紅、尖、幹)，蒜2頭，姜15g，醬油500g。
烹飪步驟:
1.黃瓜洗凈晾幹，切成條狀備用。
2.將黃瓜切好，放入鹽水中。
3.大蒜沒水不能去皮切片，生姜切條(本來是要切絲的)，辣椒沒水洗凈備用。