準備配料
做白蘿蔔排骨湯需要準備以下食材:
1.排骨500克
2.1白蘿蔔
3.3片生姜
4.料酒適量
5.適量的鹽
6.雞精適量
操作程序
1.排骨洗凈，用開水焯壹下，去掉血水和雜質。
2.白蘿蔔去皮，切成塊狀備用。
3.將姜切成塊備用。
4.取湯鍋，加入適量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火燒開後轉小火煮30分鐘。
5.將白蘿蔔放入湯鍋中，再次煮沸，然後轉小火煮30分鐘。
6.加入適量的鹽和雞精攪拌均勻。
營養價值
白蘿蔔排骨湯有很多營養價值，主要包括以下幾個方面:
1.白蘿蔔含有豐富的維生素C，可以增強免疫力，預防感冒等疾病。
2.排骨含有豐富的蛋白質和鈣，可以補充身體所需的營養。
3.湯裏的姜片有散寒暖胃的作用，可以幫助身體保持健康。